Pizzeria 48 Hours - Impasti contemporanei - Pizza

1 pizza Margherita + 1 potato dippers + 1 bevanda 33cl

Crocchettone di patate home Made, mortadella, stracciatella, pesto di pistacchio

Crochettone di patate home made, crema di funghi, speck, fiocchi di brie

Crocchettone di patate di home Made, cheddar, bacon

mozzarella fiordilatte, mortadella al pistacchio, burrata, granella di pistacchio, basilico e olio extravergine d'oliva

pomodoro San Marzano, mozzarella fiordilatte, zucchine, melanzane, peperoni, saltati in padella, basilico e olio extravergine d'oliva

pomodoro San Marzano, mozzarella fiordilatte, prosciutto crudo, bocconcini di mozzarella, panna e olio extravergine d'oliva

mozzarella fiordilatte, cacio irpino, gorgonzola, taleggio, basilico e olio extravergine d'oliva

pomodoro San Marzano, origano selvatico, basilico e olio extravergine d'oliva

pomodoro San Marzano, mozzarella fiordilatte, parmigiano, basilico e olio extravergine d'oliva

pomodoro San Marzano, mozzarella fiordilatte, prosciutto cotto, carciofi, funghi e olive

Pom.San Marzano, pecorino, prezzemolo, pomodorini, olio all’aglio

mozzarella fiordilatte, provola affumicata, friarielli napoletani, salsiccia a punta di coltello saltata al vino bianco e olio extravergine d'oliva

pomodoro San Marzano, mozzarella fiordilatte, tonno e cipolla

pomodoro San Marzano, mozzarella fiordilatte, spianata romana, basilico e olio extravergine d'oliva

Crema di parmigiano, provola aff., Guanciale croccante, miele, pepe, basilico, olio evo

Pom. San Marzano, mozzarella fiordilatte, salsiccia a punta di coltello, patate al forno cotte sotto cenere, funghi porcini, fonduta di cacio di grotta stagionato 12 mesi, olio extravergine d'oliva e basilico

vellutata di pomodorino datterino giallo, mozzarella fiordilatte, fiocchi di ricotta, coppa, polvere di olive nere, pomodori secchi e basilico

vellutata di pomodorino datterino giallo, mozzarella fiordilatte, speck croccante, fonduta di cacio aromatizzata al tartufo, olive leccine e olio extravergine d'oliva

Vellutata di zucchine, fior di latte, polpettine di vitello fritte, stracciatella, chips di zucchine, fonduta di parmigiano, basilico, olio evo

patata cotta sotto cenere, provola affumicata, porchetta di Ariccia e fonduta di parmigiano e pecorino

vellutata di pomodorino datterino giallo, salsiccia a punta di coltello saltata al vino bianco, gorgonzola Dop al cucchiaio, chips di zucchine, filetti di peperoncino e olio extravergine d'oliva

ragù di polpette, provola affumicata, polpettine, stracciatella, scaglie di cacio ricotta pugliese, basilico fritto e olio extravergine d'oliva

ragù di funghi porcini, provola affumicata, cubetti di melanzana fritti, guanciale croccante, fonduta di gorgonzola, basilico e olio

Vellutata di zucca, provola aff., Funghi porcini, stracciatella, capocollo, polvere di olive nere, basilico, olio evo

Crema di funghi, guanciale croccante, cialde di parmigiano, olio al tartufo, basilico, olio evo

vellutata di zucchine, mozzarella fiordilatte, speck croccante, stracciatella, pomodoro confit giallo, basilico e olio

Ragù di 'nduja, provola affumicata, salame piccante artigianale e filetti di peperoncino, fiocchi di ricotta, basilico, olio evo

pomodorino datterino giallo pelato, provola affumicata, pepe, basilico e olio extravergine d'oliva

pomodoro San Marzano, mozzarella fiordilatte, prosciutto crudo, stracciatella affumicata e cialde di parmigiano

pomodoro San Marzano giallo, mozzarella fiordilatte, prosciutto cotto arrosto, funghi cremini, olive leccine, carciofi arrostiti sott'olio, basilico e olio extravergine d'oliva

pomodorino confit, mozzarella fiordilatte e verdure di stagione saltati in padella

pomodoro San Marzano, alici, olive leccine, origano selvatico, capperi, aglio, basilico e olio extravergine d'oliva

mozzarella fiordilatte, cacio stagionato in grotta 12 mesi, fonduta di parmigiano e pecorino, gorgonzola Dop al cucchiaio e filetti di peperoncino dolce

Bun burger, hamburger di scottona, cheddar, uovo ad occhio di bue, cipolla croccante, bacon

Bun burger, hamburger di scottona, emmental, speck

Bun burger, cotoletta di pollo, insalata, maionese affumicata

cacio irpino

Cacio irpino, vellutata di zucca, speck

Cacio irpino

Cacio irpino, patate al forno, salsiccia, crema di funghi

cacio irpino, salame piccante e gorgonzola

Crema di zucca, lardo, stracchino, tarallo sbriciolato

pomodoro San Marzano, rucola, sale e olio extravergine d'oliva

mortadella, stracciatella, pesto di pistacchio home made e olio extravergine d'oliva

Radicchio, fonduta di gorgonzola, arancia, bresaola

salumi

spianata, pomodori secchi, prosciutto crudo, olive taggiasche con rucola e bufalona 250g

Salumi e formaggi con sottoli, porzione di parmigiana, polenta fritta, mozzarelline, bruschette pugliesi

Filetto di vitello cotto a bassa temperatura 280gr

350g

200g

Cotoletta di pollo con patatine

agu di polpette, polpettina al ragù, scaglie di cacio ricotta e olio extravergine d’oliva

pomodorino datterino giallo, stracciatella, polvere di olive nere, guanciale croccante e olio extravergine d’oliva

pomodoro San Marzano, pecorino, basilico e olio extravergine d’oliva

crema di zucchine, porchetta di Ariccia, fonduta di cacio e olio extravergine d’oliva

Vellutata di zucca, speck croccante, pom. Confit rosso, polvere di olive nere

pomodoro giallo confit, mortadella di cinghiale, stracciatella affumicata, basilico fritto e olio extravergine d’oliva

Pom, San Marzano, parmigiana home Made

Porzione

7 pezzi

Patate dolci americane

sfoglia di patata con buccia

con cheddar e bacon

patate home style con buccia

Vetro 27,5cl

Vetro 27,5cl

Vetro 27,5cl

Vetro 27,5cl

Vetro 33cl

Vetro 33cl

Vetro 33cl

Vetro 33cl

Vetro 33cl

1,50lt

1,5lt

Vetro 66cl

50cl

50cl

33cl

33cl

Cheesecake base biscotto, crema di formaggio fresco

Cheesecake base biscotto, crema di formaggio fresco

Cheesecake base biscotto, crema di formaggio fresco